据相关数据显示,2010-2018年我国蛋鸡存栏量处于小波动状态,2010-2014年呈下滑模式,到2015年存栏量开始回暖不到三年,2017年又再度下滑。2018年底我国蛋鸡存栏量下滑至11.57亿羽左右,其中产蛋鸡存栏量规模为9.06亿羽。
2012-2018年我国鸡蛋产量保持平稳发展态势。鸡蛋产量从2012年的2360万吨增至2016年的2686万吨,2017年微幅下滑,2018年又回升到2659万吨。2018年我国鸡蛋市场规模为2795亿元,同比增长16.8%。
2018年我国淘汰鸡产量为147万吨,较2017年增加8万吨;市场规模约为155.5亿元,较2017年增加13亿元.
参考观研天下发布《2019年中国鸡蛋市场分析报告-行业深度分析与投资战略研究》
2018年经历了春节后两个多月的3元左右的价格低谷,鸡蛋价格在五一前终于开始反弹,呈小幅上升趋势,之后逐步下浮,随之7月蛋价迅速反弹,8月份受中秋及院校开学备货提振,蛋价创年内新高均价达4.9元/斤,随着备货力度减弱,蛋价回落至4元/斤,但进入9月受诸多突发事件影响,蛋价一改往年规律,再次上行触及新高。10月开始,蛋价开始震荡回落,并逐渐趋稳,11 月零售价格和批发价格分别为10.41 元/kg和9.05元/kg,与2017 年同期相比分别上涨6.6%和7.4%。整体来看,全年蛋价呈现年初、年末两端较高及年中偏低的格局。
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