快餐连锁 占比 同比随着社会现代化进程的不断加快,大众已慢慢适应快节奏的生活,对快销品的需求也越来越高,这在我国快餐行业中体现的尤为明显。事实上我国的快餐连锁业起步较晚,1987年美国肯德基的快餐连锁店进入北京市场,这才揭开了我国现代快餐行业发展的序幕。

当前位置:中国报告网 > 免费报告 > 酒店餐饮

2019年中国快餐连锁行业整体保持健康向好发展势头

字体大小: 2020-01-08 10:56  来源:中国报告网

中国报告网提示:随着社会现代化进程的不断加快,大众已慢慢适应快节奏的生活,对快销品的需求也越来越高,这在我国快餐行业中体现的尤为明显。事实上我国的快餐连锁业起步较晚,1987年美国肯德基的快餐连锁店进入北京市场,这才揭开了我国现代快餐行业发展的序幕。

        随着社会现代化进程的不断加快,大众已慢慢适应快节奏的生活,对快销品的需求也越来越高,这在我国快餐行业中体现的尤为明显。事实上我国的快餐连锁业起步较晚,1987年美国肯德基的快餐连锁店进入北京市场,这才揭开了我国现代快餐行业发展的序幕。

        经过多年的发展,我国的快餐连锁行业市场规模不断扩大,如今快餐行业已成为我国餐饮市场上营业额超越正餐的产业。据国家统计局数据显示,2018年我国正餐连锁企业仅在总店数上超过了快餐连锁企业,在企业门店总数、营业额以及从业人数上,快餐连锁企业都要更加领先正餐连锁企业。

        具体来看,在餐饮连锁行业的总店数上,2018年我国正餐连锁企业占据了51.87%的份额,其次是快餐连锁企业,其占比为38.17%。

2018年中国餐饮连锁行业细分产业企业总店数占比
 
数据来源:国家统计局

        从门店数来看,2018年我国快餐连锁企业门店数最多,将近有17172个,占据了55.39%的份额,其次是正餐连锁企业,占比为24.7%。

        参考观研天下发布《2020年中国快餐连锁行业分析报告-产业供需现状与投资商机研究

2018年中国餐饮连锁行业细分产业企业门店总数占比
 
数据来源:国家统计局

        在营业额方面,2018年依旧是快餐连锁企业营业额最高,达到了1065.07亿元,占据了54.62%的比重;其次是正餐连锁企业,占比为33.64%。

2018年中国餐饮连锁行业细分产业企业营业额占比
 
数据来源:国家统计局

        从餐饮连锁行业的从业人员来看,2018年我国快餐连锁企业年末从业人数最多,接近有46.63万,占比达55.59%;其次是正餐连锁企业,占比为36.82%。

2018年中国餐饮连锁行业细分产业企业年末从业人员占比
 
数据来源:国家统计局

        具体从我国快餐连锁行业来看,自2013年以来,我国快餐连锁企业的总店数发展便呈现出逐年增长趋势,总店数量从2013年的165个增长到了2018年的184个。

2013-2018年中国快餐连锁行业企业总店数及同比增长
 
数据来源:国家统计局

        快餐连锁企业的门店数量发展同总店发展一致,也是呈现出逐年增长趋势。门店数量从2013年的11886个增长至2018年的17172个,但增速逐渐放缓,2018年同比增长6.40%,较2017年下降了1.13个百分点。

2013-2018年中国快餐连锁行业企业门店数及同比增长
 
数据来源:国家统计局

        从快餐连锁行业的企业营业面积来看,近年来其发展波动较大。2017年我国快餐连锁行业的平均单店营业面积达到最大值,为316.33平方米,同比增长6.48%;2018年营业面积下降至291.22平方米,同比下降7.94%。

2013-2018年中国快餐连锁行业企业平均单店营业面积及同比增长
 
数据来源:国家统计局

        自2013年以来,我国快餐连锁行业的企业营业额便呈逐年增长趋势。2013年我国快餐连锁行业的企业营业额为801.51亿元, 2018年增长至1065.07亿元。

2013-2018年中国快餐连锁行业企业营业额及同比增长
 
数据来源:国家统计局

        在我国快餐连锁行业的企业单店营业额(营业额/门店总数)方面,近年来则是不断下降。2013年的单店营业额为674.33万元,2018年下降至620.23万元。

2013-2018年中国快餐连锁行业企业平均单店营业额及同比增长
 
数据来源:国家统计局

        从我国快餐连锁行业的企业从业人数来看,2013-2018年,我国快餐连锁企业的从业人数呈现先下降后增长趋势。在经历了2013-2015年的连续三年下降后,2016年我国快餐连锁行业的企业从业人数开始出现明显增长,2018年从业人数继续增长,达到49.63万人,同比增长10.05%。

2013-2018年中国快餐连锁行业企业年末从业人数及同比增长
 
数据来源:国家统计局

资料来源:国家统计局,观研天下(LSM)整理,转载请注明出处

更多好文每日分享,欢迎关注公众号

中国报告网提示:随着社会现代化进程的不断加快,大众已慢慢适应快节奏的生活,对快销品的需求也越来越高,这在我国快餐行业中体现的尤为明显。事实上我国的快餐连锁业起步较晚,1987年美国肯德基的快餐连锁店进入北京市场,这才揭开了我国现代快餐行业发展的序幕。

购买流程

  1. 选择报告
    ① 按行业浏览
    ② 按名称或内容关键字查询
  2. 订购方式
    ① 电话购买
    【订购电话】010-86223221 400-007-6266(免长话费)
    ② 在线订购
    点击“在线订购”或加客服QQ1174916573进行报告订购,我们的客服人员将在24小时内与您取得联系;
    ③ 邮件订购
    发送邮件到[email protected],我们的客服人员及时与您取得联系;
  3. 签订协议
    您可以从网上下载“报告订购协议”或我们传真或者邮寄报告订购协议给您;
  4. 付款方式
    通过银行转账、网上银行、邮局汇款的形式支付报告购买款,我们见到汇款底单或转账底单后,1-2个工作日内;
  5. 汇款信息
    开户行:中国建设银行北京房山支行
    帐户名:观研天下(北京)信息咨询有限公司
    帐 号:1100 1016 1000 5304 3375

成功案例

最新报告

最新市场调研报告

热点资讯

市场分析