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我国酒馆数量与营收增长空间广阔 市场整体向二、三线城市下沉

字体大小: 2021-07-06 09:12

中国报告网提示:数据显示,近五年来得益于居民人均可支配收入提高以及精神消费需求上升,我国酒馆行业迎来快速扩张,高速增长。数据显示,2016-2019年我国酒馆数量、营业收入稳步扩增,截至2019年分别为4.21万间、1179亿元;2020年受疫情影响,居民消费被限制,行业发展有所放缓,酒馆数量与营业收入均有所下滑,分别为3.51万间、776亿元。

       酒馆,是指专门提供给消费者饮酒的、有独特氛围的场所,与夜店、卡拉Ok等其他夜间服务场所相比,更偏向于社交娱乐,其营业面积一般为100-500平方米,主要收入来源为酒精饮料及小食的销售收入,人均消费较低,主要为50-300元。

馆和其他夜间娱乐场所对比

 资料来源:观研天下整理

       数据显示,近五年来得益于居民人均可支配收入提高以及精神消费需求上升,我国酒馆行业迎来快速扩张,高速增长。数据显示,2016-2019年我国酒馆数量、营业收入稳步扩增,截至2019年分别为4.21万间、1179亿元;2020年受疫情影响,居民消费被限制,行业发展有所放缓,酒馆数量与营业收入均有所下滑,分别为3.51万间、776亿元。

2016-2020年我国酒馆数量

 数据来源:观研天下整理

2016-2020年我国酒馆营业收入

 数据来源:观研天下整理

       从等级城市分布来看,我国酒馆分布集中于二线、三线及以下城市,市场逐渐下沉。数据显示,2020年我国一线城市、二线、三线及以下城市酒馆数量分别为0.58万间、1.57万间、1.37万间,占比分别为16.52%、44.73%、38.75%。

2016-2020年我国各等级城市酒馆数量占比分布

 数据来源:观研天下整理

       其中,截至2021年5月我国主要城市酒馆数量分布中,成都酒馆数量最多,也是唯一超过2500家的,比第二名的北京多出了近300家。

截至2021年5月我国主要城市酒馆数量

 数据来源:观研天下整理

       在营业收入方面,与数量分布态势一致,我国酒馆市场逐渐下沉,二线城市成为行业营收增长主要来源。数据显示,截至2020年我国一线城市、二线、三线及以下城市酒馆营业收入分别为194亿元、447亿元、135亿元,占比分别为25%、57.6%、17.4%。

2016-2020年我国各等级城市酒馆营业收入占比分布

 数据来源:观研天下整理

       其中,我国主要城市酒馆客单价中,上海以177.2元稳居首位;广州、北京紧随其后,分别为157.3元、152.5元。

我国主要城市酒馆客单价

 数据来源:观研天下整理

       从市场竞争格局来看,目前我国主要代表酒馆有海伦司、贰麻酒馆、上海DUFOUR
与凑凑等,行业相关企业数量众多,市场竞争格局较为分散。数据显示,截至2020年末,按营收统计,我国酒馆CR5仅约为2.2%。

我国主要代表酒馆

酒馆

简介

海伦司

诞生于2009年,截至2020年底门店数达到351家,2020年收入超过8亿元。

贰麻酒馆

创立于2014年,目前在成都拥有4家直营店,在全国拥有几十家加盟店。

上海DUFOUR

咖啡厅与小酒馆相融合,白天售卖咖啡,夜间售卖啤酒、鸡尾酒等酒水。

凑凑

酒水以啤酒、果啤为主,食品随所处细分领域各异。

资料来源:观研天下整理

2020年我国酒馆集中度(按营收)

 数据来源:观研天下整理

       展望未来,在年轻人的社交需求增长驱动下,未来五年我国酒馆数量与营收将保持稳定增长,到2025年有望达5.69万间、1839亿元。

2021-2025年我国酒馆数量预测

 数据来源:观研天下整理

2021-2025年我国酒馆营业收入预测

 数据来源:观研天下整理

       同时,一线城市将逐渐饱和,市场将逐渐下沉,向二线、三线及以下城市下沉。数据显示,到2025年,我国酒馆主要将分布于三线及以下城市,其占比将达53.25%;二线城市将成为我国酒馆行业重要收入来源,其占比将达54.43%。

2021-2025年我国各等级城市酒馆数量占比分布预测

 数据来源:观研天下整理

2021-2025年我国各等级城市酒馆营业收入占比分布预测

 数据来源:观研天下整理

       同时,随着行业快速发展,拥有高性价比以及充足资金支持的头部企业竞争优势将更为凸显,行业集中度有望持续提升;而随着自有酒饮在消费中的接受度不断提升,我国酒馆自有品牌认可度也将得到提高。

我国酒馆未来发展趋势

 数据来源:观研天下整理(shz)


          更多深度内容,请查阅观研报告网:
        《2021年中国酒馆市场分析报告-市场发展现状与市场商机研究

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