我国 餐饮 收入数据显示,2019年我国餐饮收入4.7万亿元,同比增长9.4%。进入2020年受疫情影响,1-7月我国餐饮收入约为1.8万亿元,同比下降29.6%,其中,限额以上单位餐饮收入3831亿元,同比下降27%。

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2020年1-7月我国餐饮收入下降幅度近30% 山东、四川与江苏等省表现亮眼

字体大小: 2020-09-09 10:35  来源:中国报告网

中国报告网提示:数据显示,2019年我国餐饮收入4.7万亿元,同比增长9.4%。进入2020年受疫情影响,1-7月我国餐饮收入约为1.8万亿元,同比下降29.6%,其中,限额以上单位餐饮收入3831亿元,同比下降27%。

        数据显示,2019年我国餐饮收入4.7万亿元,同比增长9.4%。进入2020年受疫情影响,1-7月我国餐饮收入约为1.8万亿元,同比下降29.6%,其中,限额以上单位餐饮收入3831亿元,同比下降27%。

2016-2020年1-7月我国餐饮收入与同比增长

数据来源:中国饭店协会

2020年1-7月我国餐饮累计收入与同比增长

数据来源:中国饭店协会

        据统计,在2020我国各省区市餐饮收入排行中(2019财年),山东省蝉联“吃货”大省,餐饮收入高达4430.46亿元。其次为广东省,餐饮收入为4307.23亿元。此外,江西省2019财年餐饮收入同比增长15.5%,涨幅领跑其他省市。

2020我国各省区市餐饮收入排行(2019财年)(不包含港澳台地区)

排名

省份

餐饮收入(元)

同比增长(%)

1

山东

4430.46

10.9

2

广东

4307.23

11

3

江苏

3728.95(含住宿)

8.7

4

河南

3243.70

12.6

5

四川

3155.30

12.4

6

浙江

2972.00

9.4

7

河北

2947.53

11.2

8

湖南

2146.50

11.7

9

湖北

1896.25(含住宿)

8.5

10

辽宁

1776.70

7.5

11

福建

1578.38

10.3

12

重庆

1498.04

13.6

13

安徽

1476.90

11.9

14

黑龙江

1206.51

6.3

15

北京

1204.50

6.1

16

上海

1190.25(含住宿)

4.3

17

内蒙古

1157.99

4.9

18

云南

1122.87

11

19

天津

1122.00(含住宿)

10

20

江西

1095.40

15.5

21

吉林

1045.43

3.2

22

陕西

1044.41

10.3

23

广西

889.47

8.3

24

陕西

666.90

8.9

25

新疆

482.60

8.6

26

贵州

451.63

11.9

27

甘肃

450.30

9.1

28

海南

311.91

5

29

宁夏

179.77

8.1

30

西藏

110.04

10

31

青海

63

6.5

资料来源:中国饭店协会

        在2020“丝绸之路”主要省市区餐饮收入排行(2019财年)中,四川作为传统吃货大省,当仁不让稳坐第一宝座,餐饮收入为3155.3亿元,同比增长12.4%。

2020“丝绸之路”主要省市区餐饮收入(2019财年)

排名

省份

餐饮收入(元)

同比增长(%)

1

四川

3155.30

12.4

2

重庆

1498.04

13.6

3

内蒙古

1157.99

4.9

4

云南

1122.87

11

5

陕西

666.90

8.9

6

新疆

482.60

8.6

7

甘肃

450.30

9.1

资料来源:中国饭店协会

        在2020“长江经济带”主要省市餐饮收入排行(2019财年)中,江苏(含住宿)以3728.95亿元的餐饮收入位居首位,同比增长8.7%。

2020“长江经济带”主要省市餐饮收入(2019财年)

排名

省份

餐饮收入(元)

同比增长(%)

1

江苏

3728.95(含住宿)

8.7

2

四川

3155.30

12.4

3

浙江

2972.00

9.4

4

湖南

2146.50

11.7

5

湖北

1896.25(含住宿)

8.5

6

重庆

1498.04

13.6

7

安徽

1476.90

11.9

8

上海

1190.25(含住宿)

4.3

9

云南

1122.87

11

10

江西

1095.40

15.5

11

贵州

451.63

11.9

资料来源:中国饭店协会

        在中国饭店协会就行业受疫情影响的专项调研中,有60%的餐饮企业意识到品牌的重要性,并将品牌发展作为企业重要发展战略,品类深耕和精细化管理成为高质量转型重要方式。

        从子行业来看,正餐前3名品牌分别为杭州饮食服务集团有限公司、山东凯瑞商业集团、北京华天饮食集团公司。

2020年我国餐饮行业-正餐业态领跑者TOP10企业(2019财年)

排名

企业名称

1

杭州饮食服务集团有限公司

2

山东凯瑞商业集团

3

北京华天饮食集团公司

4

广州酒家集团股份有限公司

5

上海杏花楼(集团)股份有限公司

6

重庆陶然居饮食文化(集团)股份有限公司

7

蓝莓酒店集团

8

内蒙古西贝餐饮集团有限公司

9

九毛九国际控股有限公司

10

南京大惠企业发展有限公司

资料来源:中国饭店协会

        火锅类品牌排名前3名分别为四川海底捞餐饮股份有限公司、呷哺呷哺餐饮管理有限公司、成都小龙坎餐饮管理有限公司。

2020年我国餐饮行业-火锅业态领跑者TOP10企业(2019财年)

排名

企业名称

1

四川海底捞餐饮股份有限公司

2

呷哺呷哺餐饮管理有限公司

3

成都小龙坎餐饮管理有限公司

4

重庆刘一手实业有限公司

5

重庆德庄饮食连锁有限公司

6

四川香天下餐饮管理集团有限公司

7

黄记煌餐饮管理有限公司

8

捞王(上海)餐饮管理有限公司

9

淅江凯旋门澳门豆捞控股集团有限公司

10

成都蜀大侠餐饮管理有限公司

资料来源:中国饭店协会

        快餐小吃品牌排名前3名分别为上海杨国福企业管理(集团)有限公司、黑龙江省张亮餐饮有限公司、安徽老乡鸡餐饮有限公司。

2020年我国餐饮行业-快餐小吃业态领跑者TOP10企业(2019财年)

排名

企业名称

1

上海杨国福企业管理(集团)有限公司

2

黑龙江省张亮餐饮有限公司

3

安徽老乡鸡餐饮有限公司

4

真功夫餐饮管理有限公司

5

味千(中国)控股有限公司

6

北京庆丰餐饮管理有限公司

7

浙江五芳斋实业股份有限公司

8

老娘舅餐饮有限公司

9

乡村基(重庆)投资有限公司

10

常州丽华快餐集团有限公司

资料来源:中国饭店协会

        休闲餐饮品牌排名前3名分别为厦门豪客来餐饮有限公司、江苏水天堂餐饮管理有限公司、济南嘉和世纪酒店管理有限公司。

2020年我国餐饮行业-休闲餐饮业态领跑者TOP10企业(2019财年)

排名

企业名称

1

厦门豪客来餐饮有限公司

2

江苏水天堂餐饮管理有限公司

3

济南嘉和世纪酒店管理有限公司

4

厦门豪享来餐饮娱乐有限公司

5

武汉市半秋山餐饮管理有限公司

6

广州一级棒餐饮管理有限公司

7

北京将太无二餐饮有限责任公司

8

广州至尊披萨餐饮管理有限公司

9

上海赤坂亭餐饮投资管理有限公司

10

北京江户前餐饮有限公司

资料来源:中国饭店协会(shz)

        相关行业分析报告参考《2020年中国餐饮行业前景分析报告-行业深度调研与发展战略评估》。

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中国报告网提示:数据显示,2019年我国餐饮收入4.7万亿元,同比增长9.4%。进入2020年受疫情影响,1-7月我国餐饮收入约为1.8万亿元,同比下降29.6%,其中,限额以上单位餐饮收入3831亿元,同比下降27%。

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