牛肉 占比 同比 市场牛肉,是阉牛、奶牛或其它成年牛宰杀后供食用的肉,是老百姓餐桌上常见的肉品之一。牛肉是世界第三消耗肉品,仅次于猪肉和家禽,占肉制品市场的25%左右。美国、中国、巴西是全球地区牛肉需求量前三的国家,2019年,中国对牛肉需求量排名第二,占整体比重的14.8%。

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中国牛肉产量持续稳定增长 2020年1-7月进口量达到120万吨

字体大小: 2020-09-18 10:31  来源:中国报告网

中国报告网提示:牛肉,是阉牛、奶牛或其它成年牛宰杀后供食用的肉,是老百姓餐桌上常见的肉品之一。牛肉是世界第三消耗肉品,仅次于猪肉和家禽,占肉制品市场的25%左右。美国、中国、巴西是全球地区牛肉需求量前三的国家,2019年,中国对牛肉需求量排名第二,占整体比重的14.8%。

        牛肉,是阉牛、奶牛或其它成年牛宰杀后供食用的肉,是老百姓餐桌上常见的肉品之一。牛肉是世界第三消耗肉品,仅次于猪肉和家禽,占肉制品市场的25%左右。美国、中国、巴西是全球地区牛肉需求量前三的国家,2019年,中国对牛肉需求量排名第二,占整体比重的14.8%。

2019年全球地区牛肉需求量占比
 
数据来源:公开资料整理

        根据数据显示,2018年年底,我国牛存栏量为8915.28万头,较2017年下降1.37%;牛出栏量为4397.48万头,同比增长1.32%。2019年全国牛存栏量为9138万头,同比增长2.5%;牛出栏量为4534万头,同比增长3.1%。

2014-2019年中国牛年底只数及同比增长
 
数据来源:国家统计局

2014-2019年中国牛出栏量及同比增长
 
数据来源:国家统计局

        2012-2016年我国牛肉产量较为稳定,处于613-616万吨之间;自2017年来,我国牛肉产量快速上升,到2019年产量达到667.28万吨,较2018年增加了22万吨左右,同比增长3.6%。

2012-2019年我国牛肉产量及同比增长
 
数据来源:国家统计局

        全国牛肉产量最大是山东省,2019年产量达到73.33万吨,占全国整体牛肉产量比重的10.99%;其次是内蒙古自治区和河北省,产量分别为63.78万吨、57.2万吨,占比分别为9.56%、8.57%;然后是黑龙江省、新疆维吾尔自治区和吉林省,牛肉产量分别为45.49万吨、44.52万吨、41.86万吨,占比分别为6.82%、6.67%、6.27%。

2019年中国各省市牛肉产量占比
 
数据来源:国家统计局

        近年来,我国牛肉进出口数量持续增长,2017年后增速逐渐上升。2019年,进口数量达到165.95万吨,较2018年增长59.66%;2020年1-7月我国牛肉进口数量达为120万吨,较去年同期增长41.5%。

2016-2020年1-7月中国牛肉进口数量及同比增长
 
数据来源:中国海关总署

        2016年来,我国牛肉进口金额也随之增长,增长速度快速上升。2019年进口金额达到82.2亿美元,同比增长71.37%;2020年1-7月中国牛肉进口金额为61.56亿美元,较去年同期增长54.2%。

2016-2020年1-7月中国牛肉进口金额及同比增长
 
数据来源:中国海关总署

        相比进口方面,我国牛肉出口数量及出口金额则逐年下降,出口数量从2014年的6494吨下降到2019年的219吨;出口金额从2014年的59275千美元下降到2019年的1652千美元。

2014-2019年中国牛肉出口数量及同比增长
 
数据来源:中国海关总署

2014-2019年中国牛肉出口金额及同比增长
 
数据来源:中国海关总署(LJ)

        相关行业分析报告参考《2020年中国牛肉市场前景研究报告-行业深度调研与发展趋势预测》。

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中国报告网提示:牛肉,是阉牛、奶牛或其它成年牛宰杀后供食用的肉,是老百姓餐桌上常见的肉品之一。牛肉是世界第三消耗肉品,仅次于猪肉和家禽,占肉制品市场的25%左右。美国、中国、巴西是全球地区牛肉需求量前三的国家,2019年,中国对牛肉需求量排名第二,占整体比重的14.8%。

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