食用油是指在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。随着全球经济的发展，人民生活水平提高，对食用油的需求量不断加大，全球食用油行业保持稳定发展趋势。
从全球食用植物油产量来看，2018年全球食用植物油产量204百万吨，同比增长2.6%；预计2019年，全球食用植物油产量208百万吨，同比增长2.1%。
从全球食用植物油产量结构细分来看，2018年，棕榈油占全球市场比重最大，为36%;其次是大豆油，占比为28%。
数据显示，2018年，全球共消费食用植物油200百万吨，同比增长4.3%；预计2019年全球食用植物油消费达到206百万吨，同比增长2.7%。
近几年来，全球食用植物油供需保持平衡状态。从产销情况来看，2018年产销率为98.2%；预测2019年全年产销率升至99.0%。
参考观研天下发布《2019年中国食用油行业分析报告-行业现状调查与发展趋势研究》
数据显示，印度尼西亚2018年食用植物油产量为4725万吨，位居第一；其次是中国产量为2686万吨。
数据显示，2018年中国食用植物油消费量为3767万吨，位居第一；其次是欧盟消费量为2693万吨。
中国是最大的消费缺口国家，与其他食用油主要消费国家缺口相比，2018年我国食用油消费缺口位居第一，达到1081万吨。
从全球主要食用植物油出口情况来看，2018年棕榈油、大豆油和菜籽油出口量分别为5179万吨、1121万吨和502万吨；预计2019年棕榈油、大豆油和菜籽油出口量达到5354万吨、1175万吨和504万吨。
近年来，棕榈油全球进口量保持稳定上升趋势。2018年，棕榈油全球进口总量为5040万吨，同比增长8.9%；预计2019年棕榈油全球进口量达到5212万吨，同比增长3.4%。
从中国食用油消费量来看，2018年，中国食用植物油消费量为3767万吨，同比增长2.2%；预计2019年中国食用植物油消费量为3836万吨，同比增长1.8%。
自2017年以来，中国食用植物油进口量呈现上升趋势。根据海关总署数据显示，2018年中国食用植物油进口量为808.7万吨，同比增长8.9%；2019年上半年，中国食用植物油进口量为492.0万吨，同比增长37.0%。
随着全球经济的平稳发展，人民生活水平将进一步提高，对食用油消费需求量也会增长，食用油行业发展潜力大。
从全球食用植物油产量来看，2018年全球食用植物油产量204百万吨，同比增长2.6%；预计2019年，全球食用植物油产量208百万吨，同比增长2.1%。
2014-2019年全球食用植物油产量及增速
图表来源：国家统计局
从全球食用植物油产量结构细分来看，2018年，棕榈油占全球市场比重最大，为36%;其次是大豆油，占比为28%。
2018年全球食用植物油产量结构
图表来源：国家统计局
数据显示，2018年，全球共消费食用植物油200百万吨，同比增长4.3%；预计2019年全球食用植物油消费达到206百万吨，同比增长2.7%。
2014-2019年全球食用植物油消费量及增速
图表来源：国家统计局
近几年来，全球食用植物油供需保持平衡状态。从产销情况来看，2018年产销率为98.2%；预测2019年全年产销率升至99.0%。
参考观研天下发布《2019年中国食用油行业分析报告-行业现状调查与发展趋势研究》
2014-2019年全球食用植物油供需平衡状况
图表来源：国家统计局
数据显示，印度尼西亚2018年食用植物油产量为4725万吨，位居第一；其次是中国产量为2686万吨。
2017-2018年全球主要国家食用植物油产量情况（单位：万吨）
图表来源：国家统计局
数据显示，2018年中国食用植物油消费量为3767万吨，位居第一；其次是欧盟消费量为2693万吨。
2017-2018年全球主要国家食用植物油消费情况（单位：万吨）
图表来源：国家统计局
中国是最大的消费缺口国家，与其他食用油主要消费国家缺口相比，2018年我国食用油消费缺口位居第一，达到1081万吨。
2017-2018年全球主要食用油消费国食用油消费缺口对比（单位：万吨）
图表来源：国家统计局
从全球主要食用植物油出口情况来看，2018年棕榈油、大豆油和菜籽油出口量分别为5179万吨、1121万吨和502万吨；预计2019年棕榈油、大豆油和菜籽油出口量达到5354万吨、1175万吨和504万吨。
2017-2019年全球主要食用植物油出口情况（单位：万吨）
图表来源：海关总署
近年来，棕榈油全球进口量保持稳定上升趋势。2018年，棕榈油全球进口总量为5040万吨，同比增长8.9%；预计2019年棕榈油全球进口量达到5212万吨，同比增长3.4%。
2014-2019年全球棕榈油全球进口量增长情况
图表来源：海关总署
从中国食用油消费量来看，2018年，中国食用植物油消费量为3767万吨，同比增长2.2%；预计2019年中国食用植物油消费量为3836万吨，同比增长1.8%。
2014-2019年中国食用植物油行业消费量
图表来源：国家统计局
自2017年以来，中国食用植物油进口量呈现上升趋势。根据海关总署数据显示，2018年中国食用植物油进口量为808.7万吨，同比增长8.9%；2019年上半年，中国食用植物油进口量为492.0万吨，同比增长37.0%。
2015-2019年中国食用植物油行业进口总量
图表来源：海关总署
随着全球经济的平稳发展，人民生活水平将进一步提高，对食用油消费需求量也会增长，食用油行业发展潜力大。
资料来源：国家统计局、海关总署，观研天下整理，转载请注明出处（TZX）
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